Menyebut
saja hidangan Makanan Segera Barat, pastinya nama KFC dan rangkaian
restorannya meniti dari bibir ke bibir. Di Malaysia, rangkaian
Restoran Makanan Segera Barat KFC merupakan jenama paling terkenal
di samping
khidmat mesra pelanggannya. Setelah 30 tahun kewujudannya di Malaysia,
jutaan pelanggan telah mengunjungi rangkaian restoran ini – untuk
menikmati hidangan yang menyelerakan, layanan mesra kakitangannya
serta suasana hiasan dalaman yang mendamaikan.
Sejak
pembukaan restoran pertama KFC di Malaysia pada tahun 1973, sambutan
masyarakat negara ini terhadap resipi Colonel Sanders ini sangat
menggalakkan. Sambutan ini mengalakkan KFC Malaysia membuka lebih
banyak restoran dari masa ke semasa. Kini KFC Malaysia berbangga
mempunyai 420 buah restoran dan empat kedai pelbagai-jenama (multibrand
stores) yang beroperasi di Malaysia, Singapura dan Brunei. Rangkaian
restoran ini menawarkan pelbagai jenis dan rasa masakan ayam yang
“sedapnya hingga menjilat jari”, di samping burger,
snek dan beberapa hidangan sampingan. Rasa dan mutu masakan KFC
memang berbaloi dengan jumlah wang yang dibelanjakan. Di sini, pelanggan
boleh menikmati pelbagai jenis pilihan makanan yang sesuai dengan
selera semua peringkat umur.
Pelbagai produk hidangan diperkenalkan dari masa ke masa untuk
dinikmati oleh pelanggan; seperti Zinger Burger, Popcorn Chicken,
The Colonel’s
Wholesome 3 – Course Meal, Bandito Pockett, Pocket of Persia dan KFC
Tom Yam Crunch. Kesemua produk berkenaan terbukti berjaya menambat
selera pelanggan kami, seterusnya menjadi makanan kegemaran ramai.
Dengan menguasai lebih daripada 50 peratus pasaran perniagaan seumpamanya,
KFC kini dikenali sebagai rangkaian Restoran Makanan Segera Barat
(QSR) No. 1 dan paling popular di Malaysia.
Tahun 2002 mencatat sejarah penting buat KFC Malaysia apabila melonjak
sebagai pengendali restoran bertaraf antarabangsa dengan kejayaan menguasai
pasaran
Singapura. KFC Malaysia berjaya menguasai Kentucky Fried Chicken
Management Pte. Ltd. yang sebelum ini mengendalikan rangkaian restoran KFC
di negara
berkenaan. Kejayaan ini juga menjadikan KFC Malaysia sebagai anak
syarikat QSR paling cemerlang di rantau Asia Tenggara.
Kejayaan KFC Malaysia turut diiktiraf dalam beberapa pencapaian
lain seperti:
- menjadi pengendali restoran QSR pertama di dunia yang menggaji
pekerja cacat pendengaran dan bisu. Kini terdapat tiga buah restoran
KFC yang dikendalikan sepenuhnya oleh golongan kurang upaya ini.
- menjadi pengendali restoran pertama di Malaysia yang memperkenalkan
konsep baru seperti:
- mewujudkan restoran generasi kedua yang 30 peratus
kos pembukaannya lebih rendah berbanding kos pembukaan generasi pertama,
tetapi mendatangkan pulangan dan keuntungan yang lebih lumayan.
- mewujudkan tema restoran yang menjana keceriaan untuk menarik lebih
ramai pelanggan kanak-kanak dan remaja.
- mewujudkan restoran-restoran santai di kompleks-kompleks membeli belah
yang sibuk.
- mewujudkan kiosk di lokasi-lokasi yang mempunyai ruang terbatas.
- menjadi restoran pertama di dunia yang mengusahakan restoran
bergerak - KFC Meals-On-Wheels. Melalui sistem ini, KFC menggunakan
dapur bergerak sepanjang 40 kaki yang boleh menyediakan 700 hidangan
sehari. Sistem
ini digunakan untuk tempahan di majlis-majlis terbuka dan di kawasan
lapang.
- Merupakan restoran pertama dalam rangkaian operasi antarabangsa
KFC yang menubuhkan kelab kanak-kanak yang dikenali sebagai KFC Chicky
Club (dulunya dikenali sebagai Kids Fun Club)
- Merupakan penerima pertama anugerah Operator of the Year Award yang diberikan oleh Tricon
Restaurants International (kini dikenali
sebagai Yum! Brands, Inc.)
Kesemua yang
diterima sejak beberapa tahun lalu merupakan bukti kejayaan cemerlang KFC
Malaysia serta bukti pengiktirafan antarabangsa terhadap mutu hidangan dan
perkhidmatan rangkaian restorannya.
Sebagai peneraju pasaran, KFC Malaysia terus mengkaji perkembangan
dan arah aliran pasaran, bagi mengenal pasti peluang-peluang baru
yang boleh diteroka dalam usaha meningkatkan keuntungan.
Dalam usaha menjana pasaran dan pulangan yang lebih lumayan, Kumpulan
QSR membelanjakan jutaan ringgit setiap tahun untuk tujuan pengiklanan,
promosi dan lain-lain program sokongan pemasaran. Ini bertujuan meningkatkan
kesedaran pengguna, sekaligus meningkatkan pembelian mereka terhadap produk-produk
yang ditawarkan.
Kesemua iklan KFC yang dimuatkan di radio dan televisyen memaparkan
restoran KFC sebagai restoran makanan segera-untuk-keluarga, dengan konsep
ceria, girang dan menyeronokkan. Pada setiap masa, iklan-iklan berkenaan
dipersembahkan dengan penuh berhati-hati serta mengambil kira sasaran kategori
pelanggan atau penontonnya.
Sementara itu, bagi meningkatkan hubungan yang mantap lagi berpanjangan
dengan kanak-kanak, KFC Malaysia mengambil inisiatif menerbitkan rancangan
televisyen kanak-kanak ‘KFC Hour’ . Rancangan
ini terbukti sangat berkesan dan mendapat pengiktirafan sebagai salah
satu rancangan kanak-kanak paling popular di televisyen tempatan.
Di samping itu, dalam usaha memantapkan imej rangkaian “restoran
untuk keluarga”, KFC Malaysia turut menganjurkan beberapa program
menarik untuk meningkatkan pasaran produknya. Antara program berkenaan
ialah mewujudkan kelab kanak-kanak yang dikenali sebagai Chicky Club (dulunya
dikenali sebagai Kid’s Fun Club), mengadakan taman permainan kanak-kanak
di restoran-restoran tertentu dan memperkenalkan produk makanan yang sesuai
dengan selera kanak-kanak - Chicky Meals. KFC juga menawarkan perkhidmatan
mengendalikan sambutan hari jadi di restorannya, yang menampilkan maskot
ceria KFC - “Chicky” bersama seorang pengacara majlis yang
akan mempersembahkan pelbagai acara dan permainan menarik. Jika ada ibu
bapa yang berminat untuk mengadakan sambutan hari jadi anak mereka di KFC,
mereka bolehlah menghubungi mana-mana restoran KFC berdekatan.
Dalam usaha menterjemah polisi syarikat agar KFC lebih dikenali
masyarakat dan lebih bersifat mesra-pelanggan, beberapa kajian ke atas
gelagat pengguna turut dilakukan oleh syarikat penyelidikan tertentu yang
dilantik oleh KFC. Data dan keputusan yang diperolehi kemudiannya disemak
oleh panel penyelidik dalaman sebelum dibentangkan kepada pihak pengurusan
Kumpulan. Kaji selidik ke atas puluhan ribu responden rakyat Malaysia ini
menjadikan KFC lebih memahami kehendak pelanggan dan penggunanya.
Untuk maklumat lanjut mengenai KFC Malaysia, sila layari laman |